Agronegócio

Atualmente, o Agronegócio é um dos setores mais importantes da economia brasileira. De acordo com o Portal do Agronegócio, a atividade se define como a soma das operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas, bem como conjunto de negócios relacionados à agricultura dentro do ponto de vista econômico.

Todas as empresas produtoras de rações, defensivos agrícolas, sementes, além de armazéns, transportadoras, frigoríficos, laticínios, moinhos, indústrias de suco, exportadores, atacadistas, mercados e supermercados fazem parte do Agronegócio.

A partir desse conceito, a agricultura é abordada de maneira associada a outros agentes responsáveis por todas as atividades que garantem produção, transformação, distribuição e consumo de alimentos. Dessa forma, é considerada parte de uma extensa rede de agentes econômicos.

Podemos dividir o Agronegócio no Espírito Santo em três categorias:fruticultura, café e aquicultura e pesca.

Aquicultura e pesca

A Aquicultura e a pesca estão interligadas e constituem atividades com perfil artesanal em todo o Brasil. Em 2008, o Espírito Santo conquistou o Centro de Desenvolvimento de Aqüicultura e Pesca (Cedeapes), um órgão que tem como objetivo contribuir para trazer melhorias para o setor no estado, estimulando o desenvolvimento da atividade pesqueira focada na sustentabilidade econômica, social e ambiental com investimentos públicos e privados.

De acordo com o Instituto Brasileiro de Meio Ambiente (Ibama), a Aqüicultura baseia-se no cultivo de organismos aquáticos em cativeiro e também no cultivo e criação de organismos que têm na água o seu normal ou mais frequente meio de vida. A pesca possibilita um grande potencial de crescimento para o Espírito Santo, pois a costa capixaba tem uma extensão de cerca de 411 quilômetros. Além disso, possui 48 comunidades pesqueiras e 13 colônias de pesca (Macrodiagnóstico da Pesca, 2005).

Ao longo do litoral capixaba existe o comércio dos seguintes tipos de pescado: dourado (líder), peroá, atum, sarda, cação, badejo, cioba, pargo, pescadinha, xaréu, baiacu, garoupa e crustáceos (camarão e lagosta). O Estado caracteriza-se por apresentar grande diversidade de pescado, com característica sazonal na ocorrência das espécies.