Pecuária

A pecuária é um conjunto de processos técnicos usados na domesticação e produção de animais com objetivos econômicos. O Brasil ocupa um dos primeiros lugares em produção agrícola e pecuária. A atividade tem valor significativo nas exportações nacionais e no abastecimento do mercado interno. A base e o foco da pecuária no Brasil estão na criação de gados (bovinos), embora também tenha produtores de suínos, aves, eqüinos, ovinos e bufalinos.

Segundo dados do Instituto Capixaba de Pesquisa Técnica e Extensão Rural (Incaper), dos três milhões de hectares da área ocupada com a agricultura no Espírito Santo, aproximadamente 1,8 milhão é destinado às pastagens, com um rebanho bovino composto por 2,2 milhões de cabeças. Em média, 362 mil vacas são ordenhadas diariamente, com produção de 1,3 milhão de litros de leite.

Investindo em tecnologia e estrutura de fácil implantação, o produtor encontra condições para melhorar a produtividade do rebanho. Um bom exemplo é a organização da oferta de alimento aos animais. Ao cultivar variedades de capins mais produtivos e implantar o sistema de pastejo rotacionado, a produção de leite apresenta aumento de até 10 vezes.

Conheça a pecuária no Espírito Santo, de acordo com dados do Incaper (abril de 2008):

• Rebanho: 2,2 milhões de cabeças (40% leite e 60% carne)
• Área de pastagem: 1,8 milhão de hectares
• Produção diária de leite: 1,3 milhão de litros
• Laticínios: 51
• Empregos gerados: 58 mil (33 mil diretos e 25 mil indiretos)
• Valor bruto da produção de leite: R$ 300 milhões/ano
• Municípios com maior rebanho: Ecoporanga, Linhares, Montanha, Nova Venécia, Mucurici, São Mateus, Barra de São Francisco, Pinheiros e Colatina.
• Municípios com maior produção de leite: Ecoporanga, Presidente Kennedy, Nova Venécia, Alegre, Cachoeiro de Itapemirim, Mucurici, Montanha, Pinheiros, Mimoso do Sul e Barra de São Francisco.